No se pierda el Restaurant Tour Alimentarte

No se pierda el Restaurant Tour Alimentarte

21 de mayo del 2019

Bogotá poco a poco se ha ido posicionando como un referente en términos de gastronomía en América Latina y el resto del mundo, uno de sus eventos más importantes en la materia es Alimentarte, que en mayo presenta su Restaurant Tour organizado en compañía de Davivienda, que trae a importantes chefs reconocidos alrededor del mundo.

El Restaurant Tour Alimentarte regresa en 2019 con su sexta edición, desde el 21 hasta el 24 de mayo, estará presente en 15 de lo mejores restaurantes de la capital colombiana, cada uno contará con menús especiales elaborados por una pareja conformada por un chef nacional y otro internacional, es decir, estarán presentes 15 cocineros del país que cocinarán de la mano de 15 extranjeros de reconocimiento mundial.

Cada pareja preparará entre 5 a 6 platos para que los asistentes se deleiten con estas obras inigualables, por lo que las personas que atiendan al Tour de Alimentarte vivirán una experiencia gracias a expertos en gastronomía.

Con el apoyo de los asistentes al asistir a este evento se destinará una ayuda a la Fundación Verde, por la inversión obtenida de las boletas vendidas para todas las cenas se recaudará un dinero que será 100% invertido de forma social destinados a viudas, huérfanos y policías colombianos.

La unión del evento cultural y su consecuencia social es lo que hace que Alimentarte ubique a la ciudad en un contexto internacional, logrando un gran impacto económico e impulso para que los expertos del exterior reconozcan y valoren el talento que existe en Colombia.

Asimismo, el 22 y 23 de mayo se dará el Foro Gastronómico Internacional de Alimentarte, en el Centro de Eventos Hall 74, guiado por el Basque Culinary Center, así todos los interesados en el tema tendrán la oportunidad de conocer un poco más de lo mejor del mundo gastronómico.

Este el cronograma oficial del Restaurant Tour Alimentarte 2019:

21 de mayo:

Restaurante: NEMO
– Chef Local: Harry Sasson (Colombia). N°23 Latin America’s 50 Best 2018, Highest Climber
Award – Latin America’s 50 Best 2017
– Chef Invitado: Francis Paniego (España). 2 Estrellas Michelín en El Portal de Echaurren, 3
Soles Repsol en el Portal de Echaurren, 1 Estrella Michelín en el Marqués de Riscal.
– Precio cena: $270.000

Restaurante: EL CHATO
– Chef Local: Álvaro Clavijo (Colombia). N°21 Latin America’s 50 Best 2018, The Highest
New Entry Award – Latin America’s 50 Best 2018
– Chef Invitado: Germán Martitegui (Argentina). N°60 The World's 50 Best 2018, N°11 Latin
America’s 50 Best 2018
– Precio Cena: $230.000

Restaurante: CACIO E PEPE
– Chef Local: Juan Pablo Parra (Colombia). Chef Joven de Colombia 2004, Chef Revelación
2012 – Premios La Barra
– Chef Invitado: Marcos Morán (España). 1 Estrella Michelín en Casa Gerardo, 3 Soles
Repsol.
– Precio Cena: $230.000

22 de mayo:

Restaurante: HARRY SASSON
– Chef Local: Harry Sasson (Colombia). N°23 Latin America’s 50 Best 2018, Highest Climber
Award – Latin America’s 50 Best 2017
– Chef Invitado: Michael Mina (Estados Unidos). 1 Estrella Michelín en Michael Mina de San
Francisco, 1 Estrella Michelín en Michael Mina Bellagio de Las Vegas, Fundador de Mina
Group, compañía con más de 40 exitosos restaurantes en el mundo.
– Precio: $270.000

Restaurante: RAFAEL
– Chef Local: Alejandro Meneses e Iván Cadena (Colombia y Perú). Mejor Restaurante a
Manteles 2013 – Premios La Barra
– Chef Invitado: Edgar Nuñez (México). N° 64 The World's 50 Best 2018, N°14 Latin
America’s 50 Best 2018
– Precio: $230.000

Restaurante: LEO
– Chef Local: Leonor Espinosa (Colombia) N°10 Latin America’s 50 Best 2018, Best Female
Chef – Latin America’s 50 Best 2017, Basque Culinary World Prize 2017
– Chef Invitado: Rodolfo Guzmán (Chile). N°27 The World's 50 Best 2018, N°4 Latin
America’s 50 Best 2018.
– Precio: 270.000

Restaurante: OSAKA
– Chef Local: Alfredo Sikabaru y Paúl Hernandez (Perú). Mejor Nuevo Restaurante 2017 –
Premios La Barra, Mejor Restaurante a Manteles 2017 – Premios La Barra.
– Chef Invitado: Jorge Muñoz (Perú). 1 Estrella Michelín en Pakta de Barcelona.
– Precio: $230.000

23 de mayo:

Restaurante: CRITERIÓN
– Chef Local: Jorge Rausch (Colombia). En la lista 50 Best 2013, 2014, 2015. Jurado Master
Chef Colombia 4 temporadas, Jurado Master Chef Chile 1 temporada.
– Chef Invitado: Josean Alija (España). 1 Estrella Michelín en Nerua, 3 Soles Repsol, N°57
The World's 50 Best 2018.
– Precio: $270.000

Restaurante: MATIZ
– Chef Local: Sebastián Gonzalez (Colombia). Mejor Servicio 2015 – Premios La Barra
– Chef Invitado: Ricky Motta (Argentina)- Premio mejor Bodega del Mundo Nuevo 2018,
Wine Star Awards 2018.
– Precio: $200.000

Restaurante: CUARTO FRIO
– Chef Local: Koldo Miranda (España). 1 Estrella Michelín en La Cruz de Illas de España.
– Chef Invitado: Virgilio Martínez (Perú). N°6 The World's 50 Best 2018, N°2 Latin America’s
50 Best 2018
– Precio: $270.000

Restaurante: GITANE
– Chef Local: Massimo Vessella (Italia). Una de las aperturas mas esperadas de 2019 en la
ciudad de Bogota, liderada por el exitoso grupo restaurador DLK.
– Chef Invitado: Tomás Kalika (Argentina). N° 18 Latin America’s 50 Best 2018, Highest
Climber Award – Latin America’s 50 Best 2018
– Precio: $200.000

Restaurante: 80 SILLAS
– Chef Local: José Chocontá (Colombia). Restaurante del grupo TAKAMI, una de las
empresas restauradoras de mayor reconocimiento y exito del país.
– Chef Invitado: Jose del Castillo (Perú). N°13 Latin America’s 50 Best 2018, N°7 Premios
SUMMUM 2018.
– Precio: $230.000

24 de mayo:

Restaurante: LOCAL BY RAUSCH
– Chef Local: Jorge Rausch (Colombia). Criterión en la lista Latin America's 50 Best 2013,
2014, 2015, Jurado Master Chef Colombia 4 temporadas, Jurado Master Chef Chile 1
temporada.
– Chef Invitado: Rafa Costa e Silva (Brasil). N°100 The World's 50 Best 2018, N°26 Latin
America’s 50 Best 2018, 1 Estrella Michelín
– Precio: $200.000

Restaurante: HARRY SASSON
– Chef Local: Harry Sasson (Colombia). N°23 Latin America’s 50 Best 2018, Highest Climber
Award – Latin America’s 50 Best 2017
– Chef Invitado: Andrea Aprea (Italia). Dos Estrellas Michelín, The Best Chef City Gourmet
Award 2018 – The Best Chef Awards
– Precio: $270.000

Restaurante: PAJARES SALINAS
– Chef Local: José Pajares (Colombia). Mejor Restaurante a Manteles 2017 y 2018 – Premios
La Barra, Mejor Servicio en Restaurante 2017 – Premios La Barra.
– Chef Invitado: Narda Lepes (Argentina). N°46 Latin America’s 50 Best 2018, Premio
Martín Fierro de Cable Mejor programa Culinario 2010 y 2011, Jurado de Master Chef
Argentina.
– Precio: $230.000

El costo de las cenas oscila entre los 200.000 y 270.000 pesos, así podrán disfrutar cinco o más platos, como ya se mencionaba, incluyendo el maridaje. Las boletas están disponibles en atrapalo.com.co.

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