Los insectos son mejores que la res y el cerdo

Los insectos son mejores que la res y el cerdo

28 de noviembre del 2011

La carne de res y cerdo tiene un alto porcentaje de bacterias que pueden afectar al ser humano e incluso llevarlo a la muerte. Los insectos, aunque parezcan repugnantes para muchos, tienen un alto contenido de proteína, hierro, calcio y vitamina B. También son higiénicos y su cría no destruye el medio ambiente. Este tipo de gastronomía tiene auge en los países asiáticos y se está extendiendo a Europa, especialmente Holanda, donde hay criaderos. Los investigadores aseguran que hace falta explorar más sabores en la naturaleza, pues hay más de 7 millones de insectos.