Medicamento en la cerveza

Medicamento en la cerveza

3 de febrero del 2013

Una investigación publicada en la revista Angewandte Chemie International revela que existe un especial potencial en las humulonas (compuesto químico que da sabor amargo a la cerveza) que podría ser utilizado en nuevos tratamientos contra la diabetes, la inflamación y algunos tipos de cáncer. La bebida fermentada ha sido destacada en el pasado porque sus ácidos amargos tienen propiedades medicinales. La utilización de este compuesto está siendo evaluado por empresas farmaceúticas interesadas en el producto.