Bogotá, sede de Cumbre sobre desperdicios de alimentos

23 de septiembre del 2019

La Primera Dama de la Nación dará las palabras de bienvenida al evento donde participa el BID y la FAO.

Bogotá, sede de Cumbre sobre desperdicios de alimentos

Foto: Imagen de alejnadrocr81 en Pixabay

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), en coordinación con el Departamento Nacional de Planeación de Colombia y los socios de la plataforma #SinDesperdicio, organizan la 1ra Cumbre Latinoamericana sobre Pérdidas y Desperdicios de Alimentos (PDA).

El encuentro tendrá lugar en el Centro Internacional de Convenciones Ágora Bogotá, Colombia, entre el 10 y 11 de octubre próximo.

La Cumbre busca ser un espacio de diálogo e intercambio de experiencias entre el sector público y privado, que permita acelerar la implementación de una agenda de reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos en toda la región.

Foto: fao.org

Colombia #SinDesperdicio

Colombia fue seleccionada como sede de la Cumbre por ser uno de los primeros países de la región que trabaja de manera sistemática en una agenda de reducción del desperdicio de Alimentos.

En 2018, la Comisión Séptima Constitucional Permanente de Colombia aprobó el Proyecto de Ley 301 de 2018 por medio del cual se crea la política contra la pérdida y desperdicio de alimentos, un avance importante en relación al objetivo 12.3 del Desarrollo Sostenible que busca reducir el desperdicio de alimentos en un 50%.

“La aprobación reciente de la Ley es un claro indicador” del interés de Colombia en mejorar la estadística , comentó Germán Sturzenegger, Coordinador de la Plataforma #SinDesperdicio que lidera el Banco Interamericano de Desarrollo.

Germán Sturzenegger, Coordinador de la Plataforma #SinDesperdicio

Los actores involucrados en el proceso del Comité Nacional sobre PDA son la Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia, el Departamento para la Prosperidad Social de la Presidencia de la República, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo y el Instituto Colombiano de Bienestar Familiar, entre otros.

La Cumbre, que contará con la presencia de expertos locales e internacionales sobre el tema, busca articular las acciones de diversos actores del sistema alimentario de la región.

Durante dos días se contará con la participación de delegados de Costa Rica, Argentina, Brasil, Chile, Colombia, México, Uruguay, así como representantes de gobiernos locales, industria alimentaria, emprendedores, academia y cooperación internacional

La Primera Dama de la Nación, María Juliana Ruíz, dará las palabras de bienvenida al evento.

Foto: Foto: Mónica González – Presidencia

Frutas y vegetales es lo que más se desperdicia

Según datos de la FAO, a nivel global se pierden y desperdician 1,300 millones de toneladas de alimentos por año (1/3 de los alimentos producidos para consumo humano).

En América Latina y el Caribe las cifras no son menos preocupantes. Se estiman niveles de pérdida y desperdicio cercanos al 34% de los alimentos producidos. Estos datos representan, 127 millones de toneladas o 223 kilogramos por persona por año.

Este fenómeno tiene lugar a lo largo de toda la cadena de valor: producción 28%, procesamiento: 6%, manejo y almacenamiento: 22%, distribución y mercado: 17%, y consumo: 28%.

Según datos del Departamento Nacional de Planeación (DNP), en Colombia se pierden y desperdician anualmente un total de 9.76 toneladas de alimentos, lo que equivale al 34% de la producción total (en línea con el promedio regional).

Las mayores pérdidas se registran en las cadenas de frutas y vegetales (62%) y de raíces y tubérculos (25%).

Las toneladas desechadas en el país alimentarían a 8 millones de personas al año aproximadamente.

Acera de #SinDesperdicio

#SinDesperdicio es una iniciativa impulsada por el BID en alianza con una serie de socios comprometidos a trabajar por una América Latina y el Caribe sin pérdidas ni desperdicios de alimentos.

La plataforma promueve cuatro ejes de acción:

  1. Innovación
  2. Políticas públicas
  3. Conocimiento
  4. Comportamiento.

Los socios que componen #SinDesperdicio son: el BID, Nestlé, The Coca Cola Company, Grupo Bimbo, Fundación FEMSA, Oxxo, The Dow Chemical Company, IBM, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO por sus siglas en inglés), el Consumer Goods Forum y el World Resources Institute.

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Para participar en la Cumbre Regional sobre Pérdidas y Desperdicios de Alimentos, ingrese a la página www.cumbreregionalpda.com y siga las indicaciones de registro.

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