El ácido ursólico, presente en la piel de la manzana, es el responsable de ayudar a quemar calorías. Así lo descubrió un grupo de investigadores de la Universidad de Iowa (Estados Unidos). Según
El ácido ursólico, presente en la piel de la manzana, es el responsable de ayudar a quemar calorías. Así lo descubrió un grupo de investigadores de la Universidad de Iowa (Estados Unidos). Según la revista Muy Interesate, se comprobó que el ácido ursólico reduce la incidencia de obesidad, de diabetes y de hígado graso. Se pudo comprobar en un experimento que se realizó con ratones. También se concluyó que la piel de la manzana aumenta la fuerza y resistencia de los animales; características que permiten quemar más calorías al día.