No es desconocido que el desayuno es la comida más importante del día, pero más importante pueden ser los alimentos que incluimos, cantidades, tipos de alimentos y nutrientes, etc.
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No es desconocido que el desayuno es la comida más importante del día, pero más importante pueden ser los alimentos que incluimos, cantidades, tipos de alimentos y nutrientes, etc.
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Esta comida debe realizarse máximo en la hora siguiente al levantarse, desayunar, acelera el metabolismo, previene el sobrepeso y la obesidad, reduce el riesgo de infarto, aumenta el rendimiento físico e intelectual, mejora el estado de ánimo, mantiene la masa muscular; y si está compuesto por alimentos y nutrientes adecuados tiene la propiedad de controlar el apetito y la ansiedad durante el día.
Está comprobado que las personas que no desayunan tienen una mayor ingesta de calorías, principalmente en horas de la tarde – noche.
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El desayuno saludable debe aportar proteínas, fibra y grasas saludable, y en el caso de los más chicos imprescindible un lácteo, debe ser bajo en azucares, alimentos refinados e industrializados.
¿Pero qué debe tener un desayuno para que sea saludable?, aquí te damos algunas opciones:
Súper digestivo: 1 taza de yogurt natural sin dulce, 2 cucharadas de avena en hojuelas, 1 fruta pequeña y 2 cucharadas de semillas de chía.
Matutino: 1 pocillo de chocolate o café sin azúcar, 1 arepa delgada integral, 1-2 Huevos batidos con champiñones, cebolla y tomate y semillas de ajonjolí.
Práctico: 1 taza de té o infusión, Sandwich con: 1 o 2 tajadas de multigrano y sin azúcar, 2 fetas de queso bajo en grasa y 1 tajada de jamón bajo en grasa, 2 cucharadas de semillas de chía, ajonjolí o girasol. Armalo, tostalo y a disfrutar.
Las cantidades pueden variar según las necesidades individuales.
* Maritza Gómez Leguizamón
Nutricionista Dietista
Universidad Nacional de Colombia
Terapeuta Certificado Banda Gástrica Virtual® e Hipnosis Clínica Reparadora
Instituto Scharovsky. Buenos Aires, Argentina
"Baje de peso con Hipnosis Clínica"