La Cámara de Comercio de Bogotá (CCB) abrió la convocatoria para Gastrofest 2026, una iniciativa que busca identificar y fortalecer las “joyas gastronómicas” de Bogotá y Cundinamarca. Restaurantes, panaderías, reposterías, chocolaterías, cafés y productores de cerveza artesanal podrán postularse hasta el 30 de abril de 2026 en este enlace.
El programa tiene como objetivo impulsar el crecimiento del sector mediante acompañamiento especializado, visibilidad y acceso a nuevos mercados, destacando propuestas que integren identidad territorial e ingredientes locales.
Ovidio Claros Polanco, presidente ejecutivo de la CCB, señaló que "Gastrofest es una plataforma estratégica que impulsa el talento, promueve la identidad territorial y abre oportunidades reales de crecimiento”.
Acompañamiento y selección de establecimientos
Tras el cierre de la convocatoria, hasta 220 establecimientos serán preseleccionados y recibirán acompañamiento especializado enfocado en fortalecer su propuesta de valor y diferenciación en el mercado.
Posteriormente, un proceso de curaduría elegirá a 81 participantes que harán parte de los escenarios estratégicos de Gastrofest 2026, incluyendo espacios de visibilidad, rutas gastronómicas y eventos comerciales.
Entre los requisitos para participar se encuentran estar registrados en la Cámara de Comercio de Bogotá, contar con un establecimiento abierto al público o ser productor de cerveza artesanal, tener presencia digital activa y postular un producto que resalte ingredientes locales.
Escenarios de visibilidad y crecimiento
Los seleccionados podrán acceder a diferentes componentes del programa. En materia de acompañamiento, recibirán fortalecimiento empresarial personalizado. En visibilidad, harán parte del directorio Gastrofest 2026 y de escenarios estratégicos del sector.
Además, 21 establecimientos participarán en un concurso de cocina que se realizará en agosto, mientras que hasta 60 harán parte de rutas gastronómicas durante septiembre. También habrá participación en el Festival Gastrofest en el marco de la Feria del Hogar, que se llevará a cabo del 3 al 20 de septiembre.
Desde su creación en 2021, Gastrofest ha acumulado más de 1.000 postulaciones y ha apoyado a cerca de 1.000 empresarios, consolidándose como una de las principales plataformas del sector gastronómico en la región.
