El 1 de octubre es considerado mundialmente como el Día Internacional del Café. Siendo este el producto nacional por excelencia en Colombia, múltiples entidades celebraron la fecha en homenaje a tan importante producto agrícola. El café colombiano se ha convertido en un referente internacional que ha permitiendo que Colombia sea reconocido por la popular bebida caliente.
Según cifras del Ministerio de Agricultura, en Colombia, el sector cafetero genera 2,5 millones de empleos entre directos e indirectos, convirtiéndose en el primer producto del sector agropecuario en exportaciones. Estados Unidos es el principal país de destino con una participación del 43,7%.
"En el día internacional de café quiero mandarle un saludo muy especial a esas más de 550 mil familias cafeteras del país. Esos campesinos y campesinas que todos los días se levantan a mantener su cultivo de café o a hacer la recolección. Un cultivo de café que históricamente ha sido un soporte de la economía colombiana", afirmó el Ministro de Agricultura Rodolfo Zea Navarro.
Según el Ministro Zea Navarro, “este año esperamos tener una producción de café mayor a los 13.7 millones de sacos de café verde de 60 kilos, lo que equivale a un valor de la cosecha de aproximadamente 10 billones de pesos y unas exportaciones que esperamos sobrepasen los 2.700 millones de pesos”.
Las cifras evidencian la importancia del café en Colombia
A nivel mundial, la producción de café es de alrededor de 175 millones de sacos por año. Actualmente solo 55 países son productores, en ellos alrededor de 25 millones de personas viven de su cultivo.
Brasil (60 millones de sacos), Vietnam (30 millones de sacos) y Colombia (14 millones de sacos) son los principales productores de café en el mundo. En Colombia hay 22 departamentos y 570 municipios productores de café, en los que 540 mil familias viven de la caficultura en el país. El café le aporta 9 billones de pesos al año a la economía nacional y representa el 25% del empleo rural en Colombia.
En Antioquia, por ejemplo, hay 94 municipios productores de café, el departamento aporta el 15,8% de la producción nacional. 78 mil familias se dedican a la caficultura en el departamento, 1.4 billones de pesos vale la cosecha anual de café en Antioquia. Solo en la cosecha cafetera, 228 mil personas se emplearon durante la última recolección en el departamento.
