El Ministerio de Agricultura de Colombia autorizó que el precio de la leche se incremente de manera anticipada en un 7%. Aunque normalmente este aumento se realiza en marzo, las condiciones atípicas del 2021 en el marco de una pandemia sumada a los bloqueos de las vías durante el paro nacional, desencadenaron la necesidad de aumentar el precio desde el mes de octubre.
Conforme se acabó el inventario de septiembre, en los supermercados y tiendas de barrio comenzó a evidenciarse el alza de 200 pesos aproximadamente en las bolsas de leche, aunque el alza puede variar según el tipo de leche y la marca.
La Cámara de Alimentos de la ANDI y Asoleche respaldaron la decisión del Ministerio de Agricultura de aumentar en un 7% los valores que componen el sistema de pago de la leche a los ganaderos a partir del 1 de octubre. Esta medida surgió con el fin de compensar los costos que han tenido que asumir los productores durante el primer semestre de 2021 y fue discutida como medida extraordinaria en el último Consejo Nacional Lácteo.
Las recientes coyunturas en Colombia -bloqueos, condiciones climáticas, covid19- han afectado directamente a los productores de leche en Colombia, por lo que la producción láctea es uno de los perjudicados y esto se ha visto reflejado en el comportamiento creciente de los precios de los insumos de la canasta ganadera durante el primer semestre de 2021, lo que a su vez ha provocado el incremento de los costos de producción y por ende una afectación en la rentabilidad de los productores.
“Esta situación es realmente desafortunada. Por eso, como debatimos y acompañamos la decisión del Ministerio de Agricultura de anticipar el ajuste del 7% al precio de la leche desde el 1 de octubre con el fin de compensar los costos que han tenido que asumir los productores durante el primer semestre de 2021” Afirmó Camilo Montes, Director Ejecutivo de la Cámara de Alimentos de la ANDI.
Según Asoleche, la Industria ha realizado un gran esfuerzo para no trasladar los costos al consumidor final, sin embargo, esta medida busca la preservación y sostenibilidad del sector ganadero colombiano. Por eso, desde la Cámara de Alimentos de la ANDI y Asoleche se proponen medidas que armonicen la relación de la cadena afectando lo menos posible a los consumidores colombianos. El encadenamiento armónico de la cadena es la única manera de mantener el negocio activo al mismo tiempo que se protegen a las más de 730.000 personas que dependen, directa e indirectamente de la producción de leche.
Por su parte, el Presidente Ejecutivo de Asoleche, Juan Sebastián Bargans, afirmó que: “Es el momento de unir esfuerzos (ganaderos industriales y consumidores) para salvaguardar y proteger a nuestro sector lácteo colombiano para que este siga siendo un motor de desarrollo económico y social en el país”.
Con la adopción de esta nueva resolución se anticipa el incremento que estaba previsto para el 1 de marzo de 2022, mes en donde se suele subir el precio de abastecimiento que incide en los productos lácteos y sus derivados. Cabe resaltar que en marzo de 2021 ya se había surtido un incremento de acuerdo al comportamiento de 2020. “Estuvimos de acuerdo en anticipar un revisión en el mes de octubre ya que la coyuntura económica hizo necesaria una intervención en el sistema de pago que permitiera compensar la afectación en la producción primaria de miles de ganaderos” – Finalizó Montes.
