La Universidad de Strathclyde, en Glasgow (Inglaterra), recibió un bono de casi 40.000 dólares para usar la tecnología óptica de los helicópteros que encontraron a Bin Laden (Pakistán en 2011) en hacer magdalenas y bizcochos.
Esta tecnología óptica trata de describir con precisión el deterioro de un pastel y formular una receta con las proporciones de grasa, azúcar y líquido óptimas para que el resultado final tenga un mejor sabor y una vida útil más larga. "Con las imágenes hiperespectrales puedes saber la composición química de un pastel con solo una foto. Esto permite al panadero optimizar el proceso", afirmó Stephen Marshall, profesor de Strathclyde.
