Los colombianos están cada vez más preocupados por los aumentos en los precios de los alimentos que hacen parte de la dieta básica de los ciudadanos como el café y con la llegada del 2022 se conocen los costos que afectan gravemente el bolsillo de las familias.
Entre los alimentos que han presentado un alza significativa se mantiene la papa que tuvo una variación anual en sus precios del 140,16%, con lo que se convirtió en el producto que más se ha encarecido este año.
El alza en los productos de la canasta básica familiar se ha presentado en todo el territorio nacional. Según cifras del Dane, el IPC (Índice de Precios al Consumidor) en enero subió 1,67%, lo cual tuvo un incremento respecto al mismo mes del año anterior. Además, la inflación anual se ubicó en 6,94%. Con el comportamiento de estos factores se determina el aumento sustancial del precio de los alimentos.
El café siendo un producto de consumo diario para los colombianos está presentando un aumento en sus precios, lo cual se ha registrado en supermercados y tiendas de barrio del país.
La preocupación recae en que el consumo de dicho producto afectaría a las economías familiares ya que es un alimento tradicional que los colombianos consumen constantemente como bebida y en otras preparaciones.
La inflación sería la mayor causante del aumento en los precios del café, así lo informó el gerente de la Federación Nacional de Cafeteros, Roberto Vélez, quien destacó que esto se debe a los reajustes en los costos de la materia prima, además, a esto se le suma el incremento en los precios para el transporte logístico de los productos que se ha presentado en varias regiones del país.
De igual manera, Vélez destaca que existe un aumento en los costos para la producción del empaque del café como las bolsas, las tapas e insumos necesarios para la venta del producto.
Recientemente la Federación Nacional de Cafeteros anunció que se rompió un récord histórico del precio de la carga de 125 kilos de café, al llegar a un valor de $2.307.000.
