No existe alimento más colombiano que una arepa. De maíz blanco o amarillo, dulce o salada. Rellena de queso, huevo, carne, pollo o cualquier cosa que se le quiera poner. En todo el territorio nacional no hay otra preparación más popular.
Por eso, a Raúl Salgado y su equipo le surgió la idea de crear The Colombiarepa, la primera cadena de comida rápida dedicada a la arepa con la que busca llegar a cada ricón de las principales ciudades del país.
En diálogo con KienyKe.com, Salgado habló acerca de este concepto con el que busca no solo popularizar esta nueva cadena sino también ayudar a cientos de colombianos que quieren tener su negocio propio.
"En Colombia la arepa es parte de la cultura. La comemos de diferentes formas y en diferentes preparaciones. Queremos darle importancia, brindando una gran experiencia, en la que los colombianos disfruten al máximo de este producto", comentó Salgado.Bajo el concepto de 'Ármala como tu quieras', en The Colombiarepa las personas pueden escoger a su gusto la forma en que pedirá su arepa. Tendrán a su disposición salsas, carnes, diferentes tipos de queso y acompañamientos para armar su arepa. "Estamos tratando de llegar con una propuesta gastronómica que acerque la cultura e identidad del colombiano independientemente de donde se encuentre. En cada región las personas prefieren su arepa con los ingredientes con los que crecieron. Ahora, por ejemplo, un costeño que esté en Bogotá podrá agregarle butifarra, queso y suero costeño", explicó el gerente de The Colombiarepa. [single-related post_id="766706"] Pero no solo se venden arepas. También habrá otros alimentos típicos que hacen las delicias de los comensales como empanadas, buñuelos chocolate, aguapanela y postres como arroz con leche, melao con cuajada y jugos naturales. En los puntos de The Colombiarepa hay opciones para todas las horas del día. Todo esto con los mejores ingredientes y precios, según Raúl Salgado: "Es una opción económica, multiestrato, con buenos precios sin dejar de lado la calidad. Pensamos mucho en el presupuesto de nuestros clientes en los diferentes momentos del día".