Escrito por: Dr. Salomón Jakubowicz
“¿Puedo tomar vino, cerveza light o Vodka?”, “A veces tengo que tomar por compromiso social, ¿cuáles bebidas alcohólicas permiten adelgazar?”. Las anteriores son las preguntas más frecuentes de mis pacientes.
¿Cuál bebida alcohólica permite adelgazar?
Aunque las bebidas alcohólicas tienen muchas más calorías que una Coca-cola el impacto del alcohol en el peso se debe a los siguientes efectos:
Efectos del alcohol sobre el peso
El alcohol no es un carbohidrato, aunque venga de la fermentación del azúcar. Inclusive disminuye el azúcar en la sangre y tiene una gran influencia negativa en la capacidad del cuerpo para quemar la grasa.
Efecto del alcohol en el sueño
El alcohol causa un sueño ligero, de frecuentes despertares, y aumenta los ronquidos (apnea del sueño). No dormir bien engorda. Después de una noche en la que no se duerme profundamente, el metabolismo se frena y aumenta la ansiedad de comer.
Efecto diurético del alcohol
Es un error tomar cerveza cuando hay calor. El alcohol es un poderoso diurético que aumenta las visitas al baño y deshidrata. Al sentir más sed, aumenta el consumo de calorías y azúcar.
Efecto del alcohol en el Apetito
El primer efecto del alcohol es inhibir el centro de la saciedad. Disminuye la sensación de llenura al comer y ocasiona aumento del apetito.
Efecto del alcohol en el Metabolismo
Aún sin comer, el cuerpo transforma la grasa del abdomen en azúcar para mantener los niveles de energía. El alcohol bloquea este proceso, por lo cual engorda más que el peor de los azúcares, causa hígado graso y sube los triglicéridos. Este efecto en el hígado hace que los efectos secundarios de la Metformina sean más frecuentes.
Efecto del alcohol en la función sexual
Aunque su efecto deshinibidor oculta los temores en los hombres inseguros, el alcohol también disminuye la capacidad para lograr y mantener una erección.
La placentera sensación que se siente al beber alcohol es lo que más disfrutan muchos pacientes. A veces me preguntan cuál bebida alcohólica deben escoger. Yo les recomiendo tomar la que más les guste, pero les hago notar que entre menos grados de alcohol tenga, engorda menos. Por ejemplo: vino, cerveza, cerveza light y sidra son mejores que vodka, whisky y ron.
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