La actriz colombiana Noëlle Shonwald nació en Bogotá, ciudad donde termina sus estudios secundarios en el colegio Liceo Francés.
Después de graduarse, decidió empezar a estudiar biología en la Universidad de los Andes, en la cual presenta su tesis sobre información geográfica de las Islas del Rosario.
A sus 16 años, la revista Cromos la eligió como Modelo Latina, nombramiento que la lleva a competir en el certamen de belleza Latin Model Pageant.
Su victoria en el concurso la llevó a participar en diferentes castings de modelaje en Europa.
No obstante, debido a que quería disfrutar de nuevos retos, empezó a involucrarse en la actuación.
Luego de estudiar en cursos de actuación del Teatro Libre y recibir los consejos de su tutor, el actor Alfonso Ortíz, logra obtener su primer protagónico 'Corazón prohibido'.
Su talento la llevó a participar en la exitosa novela Francisco el Matemático donde interpretó a la profesora Carmen López.
Entre el 2006 y 2007 actuó en diferentes series reconocidas como 'En los tacones de Eva' y 'La ley del corazón'.
En 2019, la actriz lanzó su marca homónima, por medio de la cual ofrece aceites faciales y corporales.
En 2020, interpretó a 'Lizeth Piedrahita' en la serie de RCN, 'Pa' Quererte', protagonizada por Sebastián Martínez y Juliette Pardau.