Burger Máster 2023 rompió su propio récord con cifras históricas

Mié, 24/05/2023 - 21:24
Los números que este evento ha dejado en su más reciente versión, han sorprendido hasta a su propio creador.

El Burguer Máster es uno de los eventos gastronómicos favoritos de los colombianos. El mismo, que nació como una estrategia para visibilizar las propuestas y la cocina de cientos de establecimientos que se inscriben para competir por el título de la mejor hamburguesa, ha superado su propio récord en su más reciente versión.

Este evento se desarrolló desde el pasado 15 de mayo hasta el 22 de mayo y que se extendió en más de 25 ciudades y municipios que compitieron por el valioso título. 

En las últimas horas el influenciador gastronómico, 'Tulio Recomienda', compartió las cifras de esta última versión: 

"Con susto, con alegría y con todo el orgullo (por mis héroes y heroínas del BM y por toda Colombia), les informo que hemos servido (con exactitud): 2.890.154 hamburguesas en los 8 días del evento y generado un movimiento económico que ha sobrepasado los 57 mil millones de pesos para el pueblo colombiano (esto teniendo en cuenta venta de hamburguesas, papas y bebidas)", aseguró el influenciador. 

La receta del éxito en la cocina ‘rebelde’ de Tulio Recomienda

Es probable que nunca vaya a existir la receta para una vida perfecta, aunque muchas veces la perseverancia y el “perrenque” son ingredientes clave para abonar el camino hacia el éxito. Una meta bastante esquiva, irremediablemente idealizada con un montón de imaginarios que el tiempo se encarga de desvanecer y que en ocasiones, cuando se logra, es difícil de entender para el ojo ajeno el sudor y las lágrimas que han costado llegar hasta allá. 

Ejemplo de esa lucha es Tulio Zuloaga, conocido popularmente como Tulio Recomienda, hoy uno de los cocineros y críticos gastronómicos más exitosos en todo internet. Famoso entre otras cosas por ir resucitando restaurantes a lo largo y ancho de Colombia, gracias a su fiel comunidad de más de cinco millones de personas en Facebook, de 2.4 millones en Instagram, 1.8 millones en TikTok y más de 700 mil en Youtube. 

Un hombre que, con el éxito al hombro, hoy reconoce con humildad ser un verdadero “maestro en fracasología”. Y es que, antes de convertirse en el gigante digital de la actualidad, Tulio fue cantante, actor, mecánico automotriz e incluso dj radial, bautizado en aquella época como “Dj Tu Tu Tulio”. En diálogo con Kienyke.com, abrió su corazón y contó detalles inéditos del largo camino que lo llevó a ser un referente gastronómico en el país.

Un hombre tranquilo, tan amable como en sus redes sociales. De hecho, asegura que una de las claves de su éxito tiene que ver con ser sí mismo, con proyectar lo que sabe y lo que le apasiona sin fingir ser otra persona o experto en cosas que desconoce. Lo cierto es que de comida conoce de sobra, y lo que es más, hace énfasis en que esta ha marcado todas las etapas de su vida. 

Con nostalgia, recuerda que cuando era pequeño su mesa familiar era un auténtico diálogo cultural que se debatía entre su herencia española por el lado de su abuelo y el sabor de la costa colombiana que llegaba por su lado materno. Mezcla de sabores y olores que hasta el día de hoy lo mantiene como un convencido de que el gusto gastronómico proviene de las vivencias de cada quien y que por ende en la cocina del hogar pocas son las reglas que no se pueden romper

“Mi abuelo era tan relajado con esto. Hacía una paella espectacular, pero si no había pan francés, entonces lo hacía con bollo de yuca ¿Y qué? No importa. Y de pronto preguntaban: ‘¿Hicieron el alioli?’ No, no lo hicieron. Entonces él decía ‘pásame el suero atolla buey ese’ y comíamos la paella con suero. No pasa nada, para mi era la gran fusión de estas dos naciones, Alicante y Barranquilla en una sola paella”, relata Tulio, quien además confiesa que su plato favorito y el que lo transporta a su infancia es el pastel costeño. 

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