Este martes 24 se inaugura en Bogotá, Dijon el restaurante francés del abogado Abelardo De La Espriella y el chef Carly Pérez, que ya tiene una sede en Barranquilla.
El lugar tiene sólo 50 puestos y arranca con el buen augurio de que su sede caribeña fue escogida hace pocos días como uno de las mejores experiencias gastronómicas de Colombia.
La carta de Dijon está compuesta por ocho entradas y siete platos fuertes, la selección de los mejores vinos y licores del mundo y una lista de cocteles diseñada por uno de los mejores bartender de la historia.
