La actividad ganadera en el país ha venido ganando terreno y se ha posicionado en el sector del Agro en uno de los renglones más importantes de la economía rural. Sólo en 2021, el sacrificio de animales (bovinos y bufalinos) aumentó en 1,5%, es decir, 3´338.912 animales, esto debido al aumento en la demanda de los consumidores.
Así mismo, la producción de leche se incrementó en 5,8%, al pasar de 7 mil 300 millones de litros de leche en 2020 a 7 mil 800 millones en 2021, estas cifras demuestran el alto impacto que ha venido tomando esta actividad en el país y en Antioquia.
Sin embargo, la actividad ganadera influye de manera directa en la calidad de los ecosistemas en distintas zonas, tanto así que, el 14,5% de los gases de efecto invernadero son generados por esta actividad.
Y es que siendo conscientes de la oportunidad económica que pueda representar esta actividad y la necesidad de crear un modelo sostenible de ganadería, desde la Secretaría de Agricultura de Antioquia se ha diseñado en alianza con la Universidad de Antioquia una estrategia para que el Departamento se posicione como el primer distrito de ganadería, este proyecto implementa acciones para la disminución de estos gases mediante la creación de corredores de árboles y arbustos.
Por lo menos, con la siembra de alrededor de 466 mil árboles se espera que sean capturados 102 mil 628 toneladas de gases contaminantes.
“Brindamos la posibilidad a los pequeños ganaderos de recibir el apoyo y financiación para la implementación de sistemas ecológicos de producción que les permite aumentar su rentabilidad y contribuir a salvar el planeta, hasta el momento se han invertido más de $12 mil millones de pesos en estos sistemas con 5.473,50 hectáreas impactadas” señaló Rodolfo Correa, Secretario de Agricultura de Antioquia.
En el marco de este programa, se ha logrado una articulación con diferentes municipios en varias subregiones, cómo, por ejemplo, Frontino en el Occidente antioqueño, donde el clima y su ubicación de corredor estratégico permiten el desarrollo de importantes lotes ganaderos. Allí, se han establecido por lo menos 35 hectáreas para la instalación de sistemas silvopastoriles, es decir una modalidad que consiste en combinar el cultivo de árboles, plantas o arbustos forrajeros y pastos con el ganado que se desee trabajar. En este sistema se han sembrados 3 mil 500 plántulas.
Estos procesos no son posibles solo con estrategias de reforestación y conservación, se ha integrado también un proceso de capacitación con los productores y campesinos de la zona en métodos para el ahorro y el uso eficiente de los recursos no renovables como el agua y el uso de químicos y pesticidas.
Este sector económico, que ha venido teniendo un crecimiento que impacta mercados internacionales ha logrado cifras de exportación en 2021 de 400 millones de dólares, por eso es necesario continuar adelantando un trabajo pedagógico y de acompañamiento para mitigar el impacto de un reglón que sustenta a miles de familias en Colombia.
