Elcielo
En el top de restaurantes costosos sí o sí aparece ‘Elcielo’, que hace parte de El Cielo Hospitality Group, una compañía colombiana de restaurantes y hoteles, con sedes en ciudades como Medellín, Bogotá, Miami y Washington D.C. Entre su oferta se destaca un menú de degustación que cuesta $218.000 pesos por persona.
Criterión
Otro de los infaltables en la lista es Criterión, de los hermanos Rausch. Su oferta de caviar, arroces, risottos, pescados, carnes y postres antojan a cualquiera y un menú de degustación cuesta cerca de $170.000.
Castanyoles
Castanyoles es un restaurante ubicado en Bogotá, de hecho fue el primero de la prestigiosa cadena hotelera Four Seasons, quienes tienen como misión la demostración de la cocina tradicional de España. Los precios promedio para una buena comida de plato fuerte y postre, rondan los $130.000.
Alma
Alma en Cartagena, fundado en 2014 y ubicado en el Centro Histórico de Cartagena, tiene como objetivo respetar la cocina de los ancestros y el mar. Un plato fuerte con postre y bebida tiene un valor aproximado de $130.000.
Salvaje
Salvaje indiscutiblemente se une al listado. Se ubica en el Hotel Bioxury en Bogotá. Ofrece una fusión de gastronomía japonesa mediterránea. El costo promedio de una comida completa puede llegar a los $150.000.
Don Diablo
El Restaurante Don Diablo, ubicado en Medellín, también hace parte del top. Es un infaltable para los amantes de la carne, pues cuenta con la única cava en el país especializada para maduración en seco de cortes como: chata, t-bone, rib-eye, porterhouse y solomito. Un plato fuerte alcanza los $160.000.
La Cafetiere de Anita
El restaurante La Cafetiere de Anita, en Medellín, usa como base técnicas de cocina francesa, sin dejar de lado la comida colombiana, además usa tendencias de cocina mundial como comida peruana y asiática. Sus platos fuertes cuestan hasta $135.000 pesos.
Leo
Leo, en Bogotá, también destaca entre los mejores restaurantes del país. La chef Leonor Espinosa evoca en su cocina el lujo natural que tiene Colombia. Un plato completo puede llegar a $200.000 por persona.
Harry Sasson
Harry Sasson, también en la capital del país, ha sabido posicionarse como un referente de la cocina colombiana. Desde Japón a Estados Unidos su nombre es reconocido. Un plato completo puede llegar a los $200.000.
Restaurante Carmen
Está ubicado en el Poblado, se ha posicionado como uno de los más reconocidos de la capital antioqueña. Una de sus más conocidas especialidades es la degustación del chef de 7 tiempos, que incluye maridaje de vinos, con un valor de $359.000 pesos
