Bavaria se enorgullece al reiterar el compromiso de que cada parte del proceso de producción de su cerveza le aporte a la sostenibilidad y la responsabilidad social en toda la cadena de valor. Como una de sus apuestas más representativas incorporan sus residuos en otras cadenas productivas. Gracias a esto, más del 90% de estos residuos que son reutilizados en otras industrias. El resto son dispuestos de acuerdo a la norma legal vigente de acuerdo a cada operación.
En cuanto a reducción de emisiones de carbono y ahorro de energía, en lo que va corrido del 2017 han invertido más de 15 millones de dólares en neveras amigables con el medio ambiente, libres de HFCs, para contribuir al logro del objetivo de Colombia de reducir el 20% de sus emisiones para 2030 en el marco del Acuerdo de París sobre cambio climático.
[single-related post_id="706095"]
Estos equipos de frío ayudan a disminuir la huella de carbono sin dañar la capa ozono, permiten una disposición final responsable y garantizan una reducción en el consumo de energía, lo que a su vez representa un ahorro significativo para tenderos y comerciantes. Adicionalmente, parte de la matriz energética en la operación de la Cervecería del Valle proviene de energía solar a través de la utilización de paneles solares.
Por otra parte, desde 2012 han logrado reducir cerca de un cuarto de emisiones de gases efecto invernadero y cerca del 70% de su consumo de agua.
En esa misma línea y con el propósito de sumar esfuerzos y maximizar el efecto de sus intervenciones en beneficio del medio ambiente han desarrollado alianzas con actores clave como WWF (Fondo Mundial para la Naturaleza) y TNC (The Nature Conservancy) y la GIZ (Cooperación Alemana para el Desarrollo).
Igualmente, a través de la participación en los Fondos de Agua de: Agua Somos (Bogotá), Agua por La Vida (valle del Cauca), Alianza Biocuenca (Cúcuta), Fondo de Agua de Cartagena; han logrado la conservación de más de 2.000 HA en la cuenca alta del Río Cauca; 1.200 HA en la cuenca del Río Bogotá y 200 HA en la cuenca alta del Río Chicamocha.
