Preparar un buen lomo en salsa es un reto para muchos chefs y cocineros 'caseros' que intentan sorprender a familia y amigos con nuevos platos para probar y deleitar.
Por esa razón, Kienyke.com, en alianza con Canal 1, trae semanalmente una receta del chef Leo Moran para que la imaginación y las manos se conecten en pro de un plato único que podrá disfrutar con una buena compañía.
Ingredientes:
Lomo de carne
Salsa negra
Mostaza
Sal
Pimienta
Uchuvas
Cebolla
Tomate en cubos
Pepino en lonjas
Lechuga
Zanahoria
¿Cómo preparar lomo en salsa de uchuva?
Marinar el lomo en salsa negra mostaza sal y pimienta por tres horas
Para la salsa de uchuva poner a sofreír media cebolla cabezona con mantequilla, un poquito de sal, luego poner las uchuvas y licuar hasta que dé el punto de salsa. Es decir, que quede un poco espesa. Para la ensalada fresca, cortar tomates en cubitos, pepino en lonjas, unas hojitas de lechuga y rallar zanahoria. Agregar sal y limón para acompañar, y disfrutar.
Para encontrar esta y otras recetas no olvide sintonizar 'Acá Entre Nos' del Canal en las mañanas para iniciar su día de la mejor manera.
