Las recetas del chef Leo Morán, que se pueden aprender en las mañanas del Canal 1, funcionan para que las personas puedan preparar algo distinto en casa. En esta ocasión el cocinero trae un plato de pollo teriyaki con arroz.
Pollo Teriyaki con arroz
Ingredientes:
1 Pechuga
Mostaza
Sal
Pimienta
Cebolla larga
Mantequilla
2 Dientes de ajo
Preparación del plato:
Cortar la pechuga en cuadros, de aproximadamente, de 2 cm por 2 cm. Marinar los trozos de pollo con mostaza, sal, pimienta, cebolla larga, un poco de paprika y salsa negra. Saltear el pollo en mantequilla, con los dos dientes de ajo triturados.
Para la salsa
En una sartén poner 150 gramos de panela, dos cucharadas de azúcar morena, 80 mm de salsa de soya y 30 mm de agua. Dejar hervir hasta que reduzca y tenga una textura de salsa. Poner un poco de ajonjolí blanco y luego el pollo, y dejar conservar unos minutos.
Acompañarlo con un tradicional arroz blanco, al que le puede agregar un poco de pimentón picado.
No se pierda las recetas de Leo Morán en Acá Entre Nos, lunes a viernes 9:00 a.m. - 11:30 a.m., Canal 1. Escríbele en Twitter o Instagram a @AcaEntreNosCol.
