Las recetas de Leo Morán las puede ver en el programa matutino 'Acá Entre Nos' del Canal 1. Para esta ocasión el chef recomienda un plato distinto de wraps de cerdo con quinua y vegetales frescos con salsa de mayonesa de ajo con perejil y mostaza de Dijón.
Ingredientes:
Cebolla morada
Maíz tierno
Pimentón
Espinacas
Tomate cherry
Queso sabana
Wraps / Tortillas
Aguacate
Salsa soya
Preparación:
Cortamos el cerdo en julianas, lo marinamos en salsa soya, sal y pimienta al gusto. Cortamos cebolla junca, la sofreímos, y ahí salteamos el cerdo durante 5 minutos. Ponemos en la tortilla una cama de espinacas, luego todos los vegetales, agregamos tajadas de aguacate, quinua, el cerdo y el queso. Enrollamos y ya quedan nuestros deliciosos Wraps.
No se pierda las recetas de Leo Morán en Acá Entre Nos, lunes a viernes 9:00 a.m. - 11:30 a.m., Canal 1. Escríbale en Twitter o Instagram a @AcaEntreNosCol.
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