Pollo con tomates dulces y queso manchego!

Este era el post que tenía para publicar ayer, nooo alcancé: Fuimos al parque!!! Tuvimos una mañana increíble, mucho ejercicio, mucha comida, cosas de la casa, regar las matas, trabajar en cosas, tomar fotos, escribir, leer... Nooo puedo del dolor de las piernas!!! Con el ejercicio del martes(Body rock), estoy mu-er-ta, fue demasiado intenso. Pan con za'tar delicioso! Al lado? batido esperando para ser procesado... El za'tar es demasiado rico, es una especie árabe, en mi familia acostumbramos a comerlo mucho, no lo usamos para condimentar (como la mayoría de gente), nos gusta hacer una salsa para untarle al pan o a lo que sea!!! Za'tar para untar: - Za'tar cantidad necesaria. - Mantequilla derretida (Ghee) - Aceite de oliva * Las cantidades son a gusto de cada quién, en mi casa-familia lo preferimos más espeso, a veces a mi hermana le gusta más aguado, solo es ponerle más oliva o ghee. Nos lo comemos con pan árabe y huevos revueltos jeje, pero como no tengo pan árabe y en el desayuno nunca comemos huevos revueltos, ni de ninguna otra forma, lo puse en el pan del sánduche! Deemasiado rico!!!! Mientras hacia el desayuno de Jose, estas fresas con yogur y proteína, fueron completamente devoradas! Luego Café-te amaretto = feliz! Pasemos al almueeeerzo!!! Estuvo tan increíblemente delicioso, que quiero ponerles la receta ya! Bueno el mío para variar con tofu, pero a los comedores de pollo, les va a fascinarrrr el almuerzo que le hice a Joss... Compré este tofu a la italiana, es deee-li! Les cuento que comí: -Tofu con: tomates cherry, cebollín, pickles, champiñones*, especies por montón, páprika, jengibre, romero seco + fresco, pimienta, cominos,  ají habanero, salsa de ciruela, tris teriyaki, vino y limón al final... Esta ves compré unos mini, definitivamente el sabor es distinto! Saben muchísimo más rico, que los grandes-normales. Conclusión: Tofuadicta Recomendado el tofu a la italiana, lo venden en Surtifruver y en estos días lo vi en Carulla!!!! Que bien. Qué sigue??

Pollo con tomates dulces y queso manchego!

Ingredientes:

- 1, 2 o 3 pechugas de pollo, las que se vallan a comer! Marinarlo antes con: - Ajo, sal, pimienta, todas las especies que quieran y un poquito de salsa de tomate. Después se necesita: - Mantequilla - Cebollín - Rodajas de tomates - 1 o 2 cucharadas de panela (depende de la cantidad de pollo) - Chorrito e vino Preparación: - En un sartén, ponen a dorar el cebollín con la mantequilla. (no mucho porque el cebollín se quema rápido) - Ponen las rodajas de tomate, las doran un ratico (sin que se desbaraten) - Le ponen la panela a los tomates por encima y le dan vueltas. - Luego ponen el pollo encima de los tomates, dejan que se valla cocinando+dorando. Lo van volteando junto con los tomates... - Cuándo este bien caliente deglasan con un chorrito de vino. * Acuérdense de no dejar secar el pollo y siempre corregir con un poco más de sal+pimienta! Para servir: - Queso manchego rallado por encima y listo!!!! *Si no tienen manchego, obvio pueden hacerlo con el que tengan... A Jose le fascinóoo, dijo que había quedado deelicoso, tienen que hacerlo es muy fácil, pocos ingredientes y un sabor súper rico! Más papines??? siii hice por montón... pero esa fue la última tanda jeje. Mi mamá dijo que hoy hacía la receta, ella también compró queso manchego, el día que fuimos a la Cabaña Alpina, para mi es de los mejores quesos Qué más hicimos ayer y por qué no publiqué? ufff salimos a hacer muchas vueltas con mis papás y Jose. Y terminamos en la casa de mis papás hasta muy tarde, el tráfico estaba imposible, nos tocó esperar allá, Jose jugó Play Station con mi hermana jajaja son unos adictos, fuimos a Crepes & Wafles y pedimos cosas para llevar. Hay uno al frente de la casa de mis papás, es lo máximo y la ensalada de la barra es mi salvación siempre... llegamos súuper tarde y yo no quería sino dormirrrr. Bueno lectores espero que hagan la receta!!! Ale