Post de mi blog: http://nammura.wordpress.com/
Smoooothieee
Cómo empezó el domingo?? Delicioso, con un poco de ejercicio (bodyrock.tv), desayuno gigante, blogs de cocina, leer cosas, tomar café!!
Otro batido?? Sii, hoy queríamos ir al parque a hacer barras. Los fines de semana Jose se levanta más tarde, tengo tiempo de hacerle batidos y desayunos diferentes, a los de tooda la semana (cereal), y yo? NOoo, yo soy adicta a mis cereales Hércules…
la versión de este batido:
-2 o 3 cucharadas de avena cruda, 1 cucharada de cacao en polvo, ½ cucharada de panela, ½ banano, 1 cucharadita de ajonjolí y una zanahoria completa+taza o taza y media de leche (la que más les guste)!!!
*Antes de revolver todo es importante cocinar un poquito la zanahoria. luego tooodo a la licuadora, mixer, procesador, lo que tengan!!! Queda con mucha fibra, deliciosoy súuper denso!!! Así me gustan a mi los batidos, deeeensos...
Desayunó completo: batido, quesito pera y pan de La Huerta!!
Siii, peperoncino de los que compré en surtifruver, se lo puse todo, no se trata de darle picor al los vegetales, sino de resaltar los sabores (así no pique).
-Se pone a calentar el aceite de oliva. Se añade el ajo y la cebolla picada. Se deja saltear hasta que se vea traslucida la cebolla.
-Luego se le añaden el resto de verduras, se saltean por 5 minutos.
-Se le agrega las especias secas, los cominos, la panela, sal+pimienta, la salsa de soya y el vinagre de arroz.
-Luego se deja saltear hasta que se vean doraditas las cebollas.*
*La verdad, hay personas que prefieren las verduras más salteadas que otras, unos las prefieren más apelmazadas, otros más crudas… Acá si es cuestión de gustos, ustedes van viendo el punto, es más, prueben a ver si les gusta y si hay que corregirle algún condimento.
A Jose le hice un pollo a la mostaza… A los que comen pollo, espero que la hagan, es de-ma-si-a-do fácil. Todo se hace en el mismo sartén.
Pollo en salsa de mostaza:
-Pechuga de pollo (o pollo, como lo quieran comprar, picar, etc..)
-1 cucharadita de mantequilla
-Sal+pimienta
-Albahaca seca
-1 diente de ajo aplastado
-Romero y tomillo frescos (ya saben lo que no tengan lo cambian por otra cosa)
-1 cucharadita de mostaza dijon (con pepitas es más rica)
-1 cucharadita de crema agria (si no tienen solo le ponen crema de leche)
-Crema de leche al gusto.
Lo acompañé con el WOK de verduras!! Le puse ajonjolí como siempre y un chorrito de aceite de oliva..
Que dijo Jose??? Le faascino!!! Siii
De verdad le gustó bastante mi receta de hoy (las dos).
Yo que comí???
Lo mismo pero:
En vez de pollo garbanzos
Más, pero muucho más ají picoso (habanero)
Limón al final
DE-LI-CI-O-SO! De verdad quedó increíble el wok de hoy!!!
Espero que lo hagan…!!!
NOTAS:
*Pueden hacerlo con las verduras que tengan a la mano, no hay reglas, yo lo hice con lo que ví en la nevera.
*Pongo muuuchas especias, condimentos, salsas y cosas en todas mis preparaciones. No es planeado, es lo que voy viendo en la alacena, voy sacando lo que creo que queda rico ponerle jeje.
Consejo: Vallan armando una alacena de especias y condimentos. Cada que vez que pasen por el súper mercado llévense algo,cominos, ajíes, pimientas, orégano, etc.. para qué?? Ni idea.. pero estando en la cocina se les ocurrirá!! Si no ven las cosas no las usan, mucho menos van a salir a comprar algo solo porque una receta lo pide (como yo jeje). Por eso vallan armando su alacena!! seguro la próxima vez que friten un huevo le pondrán cosas distintas, les sabrá distinto, se comen el mismo huevo de mil maneras… Variaciones!!
(Paréntesis) Snaaack!!!!!
*Antes de revolver todo es importante cocinar un poquito la zanahoria. luego tooodo a la licuadora, mixer, procesador, lo que tengan!!! Queda con mucha fibra, deliciosoy súuper denso!!! Así me gustan a mi los batidos, deeeensos...
Desayunó completo: batido, quesito pera y pan de La Huerta!!
Salimos a la ciclovía, hicimos algo de ejercicio, barras, abdomen, caminamos…
Llegamos a la casa, abrí la nevera… qué hay?? Habichuelas (las del otro día), calabacín amarillo, pimentones rojos, cebollas, ajos, unas arvejas que tenía cocinadas… Hagamos un WOK de verduras!!!
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de oliva - 2 ajos grandes - 1 ½ cebolla cabezona, blanca… - Habichuelas - Calabacín amarillo (o verde) - Pimentón - Sal+pimientas - 3 cucharadas de panela en polvo - Especias o hierbas secas: Italian sasoning, albahaca, jengibre, romero… - 1 Cucharadita de cominos - 2 cucharadas de salsa de soya - 1 cucharada de vinagre de arroz - Peperoncino (opcional)
Preparación:
Es un WOK!!! Deemasiado fácil, solo es poner lo que uno quiera y revolver…
Siii, peperoncino de los que compré en surtifruver, se lo puse todo, no se trata de darle picor al los vegetales, sino de resaltar los sabores (así no pique).
-Se pone a calentar el aceite de oliva. Se añade el ajo y la cebolla picada. Se deja saltear hasta que se vea traslucida la cebolla.
-Luego se le añaden el resto de verduras, se saltean por 5 minutos.
-Se le agrega las especias secas, los cominos, la panela, sal+pimienta, la salsa de soya y el vinagre de arroz.
-Luego se deja saltear hasta que se vean doraditas las cebollas.*
*La verdad, hay personas que prefieren las verduras más salteadas que otras, unos las prefieren más apelmazadas, otros más crudas… Acá si es cuestión de gustos, ustedes van viendo el punto, es más, prueben a ver si les gusta y si hay que corregirle algún condimento.
A Jose le hice un pollo a la mostaza… A los que comen pollo, espero que la hagan, es de-ma-si-a-do fácil. Todo se hace en el mismo sartén.
Pollo en salsa de mostaza:
-Pechuga de pollo (o pollo, como lo quieran comprar, picar, etc..)
-1 cucharadita de mantequilla
-Sal+pimienta
-Albahaca seca
-1 diente de ajo aplastado
-Romero y tomillo frescos (ya saben lo que no tengan lo cambian por otra cosa)
-1 cucharadita de mostaza dijon (con pepitas es más rica)
-1 cucharadita de crema agria (si no tienen solo le ponen crema de leche)
-Crema de leche al gusto.
Como lo hice??? muuy fácil…
-Se calienta la mantequilla en un sartén, se pone a dorar el pollo, se le agrega sal+pimienta. Se deja dorar a fuego medio-bajo por una rato. -Cuando le vea la piel doradita, pero nooo seco, le ponen las especies: albahaca seca, romero, tomillo, ajo aplastado. -Luego le ponen: cucharadita de mostaza, crema agria y crema de leche, lo dejan cocinar un ratico en la salsa (sin que se seque la salsa!!) y lo sirven!
Lo acompañé con el WOK de verduras!! Le puse ajonjolí como siempre y un chorrito de aceite de oliva..
Que dijo Jose??? Le faascino!!! Siii
De verdad le gustó bastante mi receta de hoy (las dos).
Yo que comí???
Lo mismo pero:
En vez de pollo garbanzos
Más, pero muucho más ají picoso (habanero)
Limón al final
DE-LI-CI-O-SO! De verdad quedó increíble el wok de hoy!!!
Espero que lo hagan…!!!
NOTAS:
*Pueden hacerlo con las verduras que tengan a la mano, no hay reglas, yo lo hice con lo que ví en la nevera.
*Pongo muuuchas especias, condimentos, salsas y cosas en todas mis preparaciones. No es planeado, es lo que voy viendo en la alacena, voy sacando lo que creo que queda rico ponerle jeje.
Consejo: Vallan armando una alacena de especias y condimentos. Cada que vez que pasen por el súper mercado llévense algo,cominos, ajíes, pimientas, orégano, etc.. para qué?? Ni idea.. pero estando en la cocina se les ocurrirá!! Si no ven las cosas no las usan, mucho menos van a salir a comprar algo solo porque una receta lo pide (como yo jeje). Por eso vallan armando su alacena!! seguro la próxima vez que friten un huevo le pondrán cosas distintas, les sabrá distinto, se comen el mismo huevo de mil maneras… Variaciones!!
(Paréntesis) Snaaack!!!!!
Me como todo en la misma taza (obsesionada), creo que es lo que más lavo durante el día.
Esta vez estaba eeenorme! tenía mucha papaya, fresas, yogur, proteína... Me gusta comérmelo revuelto. Antes era modesta, primero la manzana, luego el yogur (proteína en el yogur)... ahora? desordenada, pero sabe mejor!!!
