El Embajador de Colombia en la Unión Europea, Rodrigo Rivera, quiere promover la gastronomía colombiana en las altas esferas del viejo continente a propósito de un TLC con la Unión Europea que se aprobaría en septiembre de este año. Con el apoyo de la marca de cerveza Club Colombia se llevó a la chef Leo Espinosa, quien será la encargada de preparar los pasabocas del cóctel de premiación del Instituto Internacional de Calidad y Sabor que se realizará este 31 de mayo en Bruselas (Bélgica). La Chef cartagenera deleitará a los 350 invitados con un exótico menú que incluye: Atún sellado con hormigas culonas, ceviche en jugo de borojó, Shot de Ajiaco y filete de pescado envuelto en hojas de plátano.
