Es una realidad que la lasaña y la sobrebarriga son dos platos que degustan cientos de personas en un almuerzo o incluso una cena familiar. Pero, ¿ha pensado en realizar una preparación que una estos alimentos?
La receta del chef Leo Morán le enseñará a cocinar una rica lasaña de plátano maduro con sobrebarriga bañada en hogao. No pierda estos tips para que su plato quede de la mejor manera.
Ingredientes para preparar Lasaña de plátano maduro con sobrebarriga en hogao
- Plátanos maduros
- Sobrebarriga bien cocida
- Ajo
- Pimienta
- Sal
- Orégano
- Laurel
- Mantequilla
- Azúcar
- Tomates pelados
- Cebolla larga
- Queso mozzarella
- Cortar el Plátano en rebanadas fritar y dejar reposar.
- Cocinar la sobrebarriga dos horas en una olla pitadora con sal, pimienta, ajo, orégano y laurel.
- Para el hogao, se pica la cebolla larga y se pone a sofreír en mantequilla con sal, pimienta, media cucharada de azúcar y se agregan los tomates licuados. Una vez esté todo picado, se pone a cocinar todo durante 15 minutos a fuego bajo.
- Luego se ponen láminas de plátano maduro, enseguida una capa de queso mozzarella, una capa del guiso con la carne y se repite esto dos veces.
- Va al horno durante 15 minutos, a 200 grados centígrados
