Ensalada de alga nori:
http://nammura.wordpress.com del 6/02/2012
Cosas atrasadas de la semana???
He estado haciendo Body Rock 3 días a la semana, acompañado de otros ejercicios, cardio (HIIT) etc. Mi última sesión (Sábado) fue esta: Click! Increíble, era de 12 min. pero le aumenté una ronda más, la hice de 16 min.!!! La locura.
Para reponer snack:
Delicioso kiwi con yogur y proteína. Al final deeelicioso café- masala chai con leche, miel, clavos, canela... Snack devorado!
Tenía algas nori en la nevera, no saben cómo me fascinan. Yo sé, estamos acostumbrados a comerlas en sushi, sushi y más sushi, pero en ensaladas son la locura!!!! Le da un sabor oriental y distinto a todo. Deemasiado de-ma-si-a-do ricas!!!
No dejen de ver sus propiedades!
Qué marca?? La que sea!! Tenía un antojo enorme y aprovechando que estaba en Carulla, compré estas!
Las venden en muchos sitios y muuucho más baratas. DATO: HIPERMAR SEA FOOD Bogotá, no tenía cómo ir hasta allá, así que las compré un tris más caras iiik.
Alguna vez hablando con una amiga decíamos, que son los veggies del mar .. Qué delicia...
A mi me fascinan, ojala se consiguieran más, sobre todo más variedad de algas: Kombu, wakame...
En WOK venden una ensalada de algas alucinante, tiene ajonjolí y aceite de ajonjolí. Recomendada!
Para comer con palitos!!!
Me gusta hacer los veggies súuuuper delgaditos. Cómo? Si no tienen mandolina, usan pela papa.
Preparación:
- Primero saltean las orellanas en aceite de ajonjolí y salsa de soya. Cuando estén listas (como marchitas) las dejan a un lado para que se enfríen.
- Aparte con el pela papa sacan laminas de pepino y zanahoria. El mango lo pueden picar como quieran, yo lo tenía en cuadritos en la nevera, entonces lo puse así. Pero a mi me gusta en tiritas (recomendado).
- Cortan tiras de alga nori y revuelven todos los ingredientes.
- Hacen la vinagreta, la ponen en la ensalada y si van a comer ya, ponen el limón, si no, esperan...
- Para servir y comer: muuucho ajonjolí!!
* La forma de cortar, rebanar, picar, etc. los vegetales y lo que conforma un plato, hace la diferencia. Siempre que voy a WOK me fijo en eso, la comida si o si sabe mejor, puede que sea impresión... pero para mi es importante la forma en que los ingredientes van en el plato!
No digo que hay que hacer cosas de "artista" y ponerlo wow, pero si tratar que sea lo más comestible, masticable y provocativo posible jeje...
Sobre todo si es con palitos!!!
Almuerzo increíblemente deeelicioso!!!!
Lo que más me gusta?? que es distinto a los sabores de las ensaladas que acostumbramos a comer. Si quieren cambiar de sabor en el menú, hagan esta ensalada!
Completamente devorado!
Estaba demasiado rico, quiero repetirla ya!!
Pero se me acabaron las algas, he hecho demasiada y he comido demasiada!!!!
Qué sigue? Muuchas cosas de la casa, facturas por pagar, cocinar, leer, escribir, organizar muuchas fotos que tomé el fin de semana, comer comer comer...
Hagan la ensalada, disfrútenla y me cuentan qué tal…???
Feliz día-tarde-noche…
Ale
Cosas atrasadas de la semana???
He estado haciendo Body Rock 3 días a la semana, acompañado de otros ejercicios, cardio (HIIT) etc. Mi última sesión (Sábado) fue esta: Click! Increíble, era de 12 min. pero le aumenté una ronda más, la hice de 16 min.!!! La locura.
Para reponer snack:
Delicioso kiwi con yogur y proteína. Al final deeelicioso café- masala chai con leche, miel, clavos, canela... Snack devorado!
Tenía algas nori en la nevera, no saben cómo me fascinan. Yo sé, estamos acostumbrados a comerlas en sushi, sushi y más sushi, pero en ensaladas son la locura!!!! Le da un sabor oriental y distinto a todo. Deemasiado de-ma-si-a-do ricas!!!
No dejen de ver sus propiedades!
Qué marca?? La que sea!! Tenía un antojo enorme y aprovechando que estaba en Carulla, compré estas!
Las venden en muchos sitios y muuucho más baratas. DATO: HIPERMAR SEA FOOD Bogotá, no tenía cómo ir hasta allá, así que las compré un tris más caras iiik.
Alguna vez hablando con una amiga decíamos, que son los veggies del mar .. Qué delicia...
A mi me fascinan, ojala se consiguieran más, sobre todo más variedad de algas: Kombu, wakame...
En WOK venden una ensalada de algas alucinante, tiene ajonjolí y aceite de ajonjolí. Recomendada!
Para comer con palitos!!!
Me gusta hacer los veggies súuuuper delgaditos. Cómo? Si no tienen mandolina, usan pela papa.
Ingredientes:
- Pepino - Zanahoria - Orellanas - Aceite de ajonjolí - Mango - Algas nori - ajonjolíVinagreta:
- Salsa de soya, teriyaki, vinagre de arroz y limón (al final para que no se amargue).
Preparación:
- Primero saltean las orellanas en aceite de ajonjolí y salsa de soya. Cuando estén listas (como marchitas) las dejan a un lado para que se enfríen.
- Aparte con el pela papa sacan laminas de pepino y zanahoria. El mango lo pueden picar como quieran, yo lo tenía en cuadritos en la nevera, entonces lo puse así. Pero a mi me gusta en tiritas (recomendado).
- Cortan tiras de alga nori y revuelven todos los ingredientes.
- Hacen la vinagreta, la ponen en la ensalada y si van a comer ya, ponen el limón, si no, esperan...
- Para servir y comer: muuucho ajonjolí!!
* La forma de cortar, rebanar, picar, etc. los vegetales y lo que conforma un plato, hace la diferencia. Siempre que voy a WOK me fijo en eso, la comida si o si sabe mejor, puede que sea impresión... pero para mi es importante la forma en que los ingredientes van en el plato!
No digo que hay que hacer cosas de "artista" y ponerlo wow, pero si tratar que sea lo más comestible, masticable y provocativo posible jeje...
Sobre todo si es con palitos!!!
Almuerzo increíblemente deeelicioso!!!!
Lo que más me gusta?? que es distinto a los sabores de las ensaladas que acostumbramos a comer. Si quieren cambiar de sabor en el menú, hagan esta ensalada!
Completamente devorado!
Estaba demasiado rico, quiero repetirla ya!!
Pero se me acabaron las algas, he hecho demasiada y he comido demasiada!!!!
Qué sigue? Muuchas cosas de la casa, facturas por pagar, cocinar, leer, escribir, organizar muuchas fotos que tomé el fin de semana, comer comer comer...
Hagan la ensalada, disfrútenla y me cuentan qué tal…???
Feliz día-tarde-noche…
Ale
