Tomado de mi pagia personal: www.nammura.com del 2 de abril del 2012
Mi hermana tenía antojo de sushi, nos dijo que la acompañáramos a WOK (amo ese sitio), no pensábamos comer, de hecho pedí un te de jazmín mientras ella comía sushi... Iiiimposible tomarme solo un te, no nos aguantamos y pedimos comida!!!
No le tomé fotos!! Como les decía, no tenía planeado salir a comer entonces no llevé cámara... Vinimos a la casa, estuvimos en la sala, pusimos música y nos pusimos a hablar de proyectos y cosas de la vida jeje, amo ese plan casero.
Jose se comió un mega paquete de yuquitas y yo me tomé como mil cafecitos (con leche, especias, miel...) deliciosos.
Después? nos invadió el sueño y a dormir.
Sábado: Siempre me levanto más temprano y nooo saben los mega desayunos que me como... Llenos de cereales, uvas pasas, arándanos deshidratados, cerezas deshidratadas, chips de yogur, maní, nueces, pistachos, marañones, almendras, hojuelas de avena, hojuelas de maíz, banano... Mejor dicho una bomba, pero deliciosa!! Es de mis comidas favoritas.
Después? café, siii tampoco sé cómo me cupo, pero es el mejor cierre de las comidas. Me puse a responder mensajes de nammura, tenía como 50 y muuuchas preguntas por responder, espero siempre poder ser de ayuda, en estos temas que tanto amo!
Desayuno de Jose?? Casi siempre con sánduche y smoothie, me gusta ir cambiando los ingredientes, me gusta experimentar.
El sánduche lo hice con: Pan integral Comapan, salsa de piña, crema agria, poquito de BBQ y mucha lechuga rúgula. Pruébenla es muy distinta a la normal, no el sabor que acostumbramos en la lechuga, es raro y acá nos encanta.
El batido no fue denso, era más bien tomable, pero con un sabor increíble: Banano - Fresas - Vainilla - Cacao (cucharada bajita, ni siquiera quedó café, quedó con el color de las fresas) - Ajonjolí - Leche. Toooodo al mixer y a disfrutar....
Este Sábado no estuvo tan freak sin ejercicio, trato de mentalizarme de eso cada vez más. Tampoco tuve clase en Ars Lúdere, así que la mañana fue: comer rico y compartir con Jose. Pereza y dormir hasta tarde?? Jmm no mucho, no soy capaz de dormir hasta tarde, ni quedarme viendo TV en la cama, me entra el desespero por hacer algo...
Los almuerzos del Sábado??? Improvisados pero deliciosos. Prometo que estas quesadillas son aluciantes.
Me puse a escribir y a estudiar toda la mañana, comencé a estudiar cosas de web jeje, ooobviamente de cocina también (eso sin falta). Creo que en la medida que uno pueda, hay que actualizarse y aprender sobre este mundo cibernauta. Se me pasó el tiempo y no sabía que hacer de almuerzo, abrí la nevera y aquí va el invento:
- Tortillas
- Cucharadita de mantequilla
- Espinacas (muuuchas, se reducen a su minima expresión)
- 1/2 zanahoria rallada (la tenía en la puerta de la nevera, había que gastarla o moría)
- Queso tajado (el que tengan)*
- Especias y salsas: Pimienta, curry, salsa de soya, cucharada de crema agria...
- Chutney de mango**, mermelada, salsa de piña, alguna conserva (para el final)
* Usé un queso semi maduro marca Carulla, a Jose le gustó. Se parece al Queso Sabana de Alpina.
** El chutney es una conserva hindú, se usa para acompañar carnes, patees, pescados, tofu o para comer con lo que quieran. Tenía uno que nos hizo un amigo de mi papá (cocinero), es deelicioso!! Entonces decidí ponerle un toque dulce a ver qué tal..?
Preparación:
- Saltean toooodos los ingredientes juntos en un sartén (en la mantequilla), SIN EL CHUTNEY (va al final). Esperan que las espinacas estén marchitas. Ponen cuidado que no les quede con mucho jugo, los veggies sueltan agua, entonces esperen a que se seque un poquito. (a fuego medio o bajito).
- A parte ponen a calentar las tortillas.
- Cuando las estén rellenando ponen el chutney o la conserva encima del relleno, la idea es darle un contraste de sabor, con el dulce del chutney.
Qué dijo Jose??? No saben lo mucho que le fascinó el almuerzo.
Éxito total el invento!!!!
Más cosas del fin de semana? Ciclovía sin falta, caminar, ejercicio, barras, estar con amigos.
En la noche? Sushi en la casa de Juan Páez y Helen (amigos súper especiales).
Motivo del plan?? Estar con un amigo y su esposa, viven en Inglaterra y vinieron a quedarse un mes. Ella es Polaca, él es de acá y hace como dos años no nos veíamos, la esposa tenía antojo de sushi y quería aprender a hacerlo, entonces...? Picar, enrollar, comer y comer....
Qué sigue? Lunes de organizar la casa, de pagar cosas, comenzó el mes y comenzaron a llegar facturas!! Así que hoy: día de vueltas y más vueltas.
Feliz comienzo de semana lectores!
Ale
