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Durante la Semana Santa, hay una serie de signos que han marcado la cultura religiosa de muchos países, especialmente en Latinoamérica, donde las procesiones ya forman parte del patrimonio inmaterial de la humanidad.
En el caso del Jueves Santo o la 'Última Cena', es el acto con el que se inicia la parte central de la Semana Santa. El sacerdote católico Paulo Palencia explica el significado de este símbolo.
