El ambicioso proyecto de Antioquia para reducir costo de alimentos agrícolas

23 Septiembre 2022, 12:39 PM
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Se trata de una nueva alianza que además de eliminar el hambre, contribuya a mejorar los ingresos de los productores y a reducir los gastos de la canasta familiar de los consumidores.

La Gobernación de Antioquia, la Organización de las Naciones Unidad para la Alimentación y la Agricultura –FAO y la Universidad de Antioquia, acaban de firmar una nueva alianza por $657 millones que tiene como objetivo conformar y fortalecer figuras de operación agrologísticas sustentadas en la economía solidaria y el desarrollo de las capacidades de las comunidades.

Para el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Rodolfo Correa Vargas, con el fortalecimiento del Sistema de Comercio Agrícola más Justo, en Antioquia y Medellín se sentirá el gran propósito de la eliminación del hambre, ya que se favorecen los productores, quienes recibirán más ingresos y los consumidores pagarán menos.  Así, se reduce la cadena de intermediación, se da un pago justo a los productores, se optimizan los costos logísticos, se garantiza la trazabilidad y la inocuidad de los productos y la seguridad alimentaria.

Por su parte, Alan Jorge Bojanic Helbingen, representante de la FAO en Colombia, indicó que quienes pasen por los cursos “van a estar en mejores capacidades para hacer un sistema alimentario mucho más eficiente, mucho más directo y sobre todo orientado a este gran objetivo, que es erradicar el hambre en el continente, en el mundo, en Colombia”.

Este proyecto hace parte del convenio que facilitó la creación del Sistema de Abastecimiento Agroalimentario de Antioquia - SABA-, que tiene como objetivo garantizar en el departamento de Antioquia, un abastecimiento agroalimentario justo, sostenible y competitivo.

En este sentido, la nueva alianza está concebida para crear un modelo de referencia que permita transformar el abastecimiento agroalimentario en el departamento de Antioquia, especialmente en las subregiones de Urabá, Norte, Suroeste y Oriente.  Esta transformación contará con la participación activa de las organizaciones comunitarias, las asociaciones de productores y cultivadores, quienes podrán vincularse a esta iniciativa.

Es decir que con esta estrategia los agricultores serán los propios gestores de la cadena de comercialización, de manera que no perderá el dominio de la misma. Así se evitará que el 70% de la utilidad generada en los procesos agrícolas queden en manos de los intermediarios.

Según el Vicerrector de Extensión de la Universidad de Antioquia, David Hernández García, “hoy tenemos la oportunidad de decirle a muchísimos cultivadores y productores del departamento de Antioquia que los vamos a formar y a acompañar como agro gestores.  Es una iniciativa que se une a muchas otras que estamos desarrollando en las nueve subregiones de Antioquia”.

Además de conformar la red de agrogestores y gerentes aprendices comunitarios, que será gestionada desde esta alianza con l.a Universidad, también dispondrán de los Centros de Operación Logística y Comercial del SABA – COLSABA, la escuela integral de abastecimiento alimentario en donde se agregará valor y garantizará menor intermediación en la cadena con los circuitos cortos de comercialización y mejores precios para los productores.  También podrán agruparse en las Cooperativas DÍA para que respondan efectivamente a las necesidades del mercado en términos de frecuencias, calidades y cantidades.

Rodolfo Correa: “74% de la comida de Medellín no se produce en Antioquia”

En entrevista con KienyKe.com, el Secretario de Agricultura de Antioquia, Rodolfo Correa, aseguró que la comida en Medellín se está importando de otros lugares y planteó varias soluciones.

 

 

En entrevista con KienyKe.com, el Secretario de Agricultura y Desarrollo de Antioquia, Rodolfo Andrés Correa Vargas, manifestó su preocupación frente a diferentes aspectos que desde el agro podrían comprometer a mediano plazo la salud alimentaria de Antioquia y Colombia. 

“Una de las cosas más preocupantes es que la edad promedio de nuestros campesinos es de 57 años. Eso significa que en diez años no vamos a tener quién siembre comida y la situación es igual de grave en todo el país porque según el último informe del DANE, la población rural de Colombia está entre los 42 y los 60. Es muy grave porque no hay relevo generacional y no se quieren quedar produciendo comida en el territorio colombiano”, señala el Secretario de Agricultura.

Correa explica que hay una gran conjunción de factores por las que los campesinos no se quieren quedar en el campo, una de ellas es que no hay acceso a la tecnología. “Solo el 8% de los agricultores de Antioquia utilizan tecnología y no hay formalización en el uso y tenencia de la tierra. El 54% del uso de la propiedad y la tierra no se encuentra formalizada”.

Para Correa, es necesario crear garantías y trabajan para que los jóvenes sí quieran quedarse en el campo y produzcan alimentos para el departamento. “Solamente tenemos cerca del 10% de las vías terciarias pavimentadas y la gente tiene muchas dificultades para comercializar alimentos y transportarse a veredas y corregimientos. Cuando usted no tiene gente en el campo, cuando no tiene condiciones para transportar a las personas y transportar los alimentos, no tiene tecnología y la posibilidad de acceder a las necesidades básicas, no se quieren quedar y no hay quién produzca”.

La mayoría de los alimentos que se consumen en Medellín no se producen en Antioquia

Rodolfo Correa explica que las consecuencias de lo que ocurre en el campo antioqueño ya repercute en las mesas de los antioqueños: “el 74% de la comida que se consume en Medellín no se produce en Antioquia, hay que traerla en un 65% de otros departamentos y en un 9% de otros países”.

El Secretario de Agricultura lamenta que productos que hace años encabezaban la lista de los más consumidos en el departamento por tradición, hoy están siendo desplazados por la falta de personal en el campo y otros factores:

“El frijol que se consume en Colombia se trae de china y Vietnam. Además, el frijol salió de los diez productos más consumidos en Antioquia por factores de índole cultural, porque mucha gente no tiene en su casa ni siquiera olla a presión o no la saben usar, esto hace que disminuya el consumo y la producción”.

Rodolfo Correa y su proyecto para salvar el agro en Antioquia

 

Pese a todas las dificultades que tiene la producción agrícola en territorio paisa, Rodolfo Correa lidera un proyecto para potenciar la agroindustria y que Antioquia se convierta en su propia despensa. “Nos dimos a la tarea de crear un modelo de intervención que llamamos los polos de desarrollo agro-tecnológico. Decidimos priorizar la inversión pública departamental en cada subregión de Antioquia de acuerdo a la vocación y capacidad productiva. Nos dedicamos a hacer las inversiones en Urabá en materia de producción de banano, cacao y carne. En el Suroeste Café, aguacate y plátano, en el oriente hortalizas, magdalena medio carne y en el Bajo Cauca maíz”.

Además, buscan recuperar la industria del maíz que en los últimos años ha bajado su producción ostensiblemente, tanto que se debe traer del exterior. “Logramos la financiación de un proyecto ambicioso de volver a adquirir nuestra potencialidad productora de maíz porque el 85% de maíz que consumimos en Antioquia es importado”.

Desde la Secretaría de Agricultura de Antioquia se hizo una inversión de 50 mil millones de pesos para transferencia a las organizaciones campesinas de tecnología de punta, asistencia técnica, educación humana y técnica con miras a incentivar la producción del maíz.

Finalmente, Rodolfo Correa aseguró que en Antioquia el aguacate es uno de los productos que más ha incrementado su producción. En territorio paisa, el aguacate pasó de tener 661 predios con registro exportador a tener en dos años 1441. “Eso ya hecho que se exportaran cerca de 45 mil millones de pesos y en lo corrido de este año vamos en 46 mil millones, o sea que vamos a duplicar el número de oferta exportable, el número de predios exportadores con calidad y accesibilidad a esos mercados internacionales”, puntualizó el Secretario.

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