Como madre aprovecho para dar unas recomendaciones a los padres de qué hábitos inculcar a los hijos desde la más temprana edad, a fin de ir forjando futuros adultos con un estilo de vida que les va a reportar más salud y mejor bienestar.
La higiene personal y la correcta alimentación, clave en el desarrollo del método Sergio Rada, deben formar parte de la cultura de la persona, y al igual que sucede con el aprendizaje de un idioma, que se hace de modo espontáneo y sirve para toda la vida, el aprendizaje de los hábitos de limpieza y nutrición servirá para una vida mejor y de más calidad. Si aprender idiomas es más fácil de niño que de adulto, aprender un correcto estilo de vida será también más sencillo si se enseña desde la edad infantil.
Cosechar gente limpia y sana
La composición de la lonchera de los niños es una de las tareas de mayor responsabilidad de los padres, pues de su composición va a depender el que se estén criando futuros adultos sanos y de buen aspecto o personas propensas a las enfermedades, obesas y con mala calidad de vida.
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Este recipiente es la clave de la alimentación infantil, debido a las horas que deben pasar fuera de casa en los jardines, colegios o institutos. Si nos preocupamos porque en el hogar tengan un menú sano y equilibrado, debemos preocuparnos porque el contenido de las loncheras no desequilibre ni se tire lo anterior.
Hemos consultado con algunos de los profesionales que aplican el método Sergio Rada y todos han coincidido en la importancia extrema de este aspecto. Dos nutricionistas nos alertan de que en muchas de estas loncheras se da cabida a paquetes insanos de todo tipo, fritos, golosinas, procesados industriales, entre otros, muy dañinos para la salud y causantes del incremento de la obesidad infantil en los países desarrollados y en vías de desarrollo que ha puesto en alerta a la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Desde el Magazine Alexa, merced al equipo de profesionales ligados a las clínicas Sergio Rada que nos asesoran en este tipo de materias, podemos dar algunas sencillas recomendaciones para que los padres puedan preservar a sus hijos del perjuicio que supone una mala alimentación.
Por supuesto el sentido común debe prevalecer por encima de todo, lo que ya de por sí sabemos que es sano para un adulto lo será para un niño, sin embargo, hay que hacer mucho énfasis en los hábitos saludables, máxime cuando vivimos en una sociedad bombardeada por la publicidad, a la que el niño es especialmente vulnerable, de restaurantes de comidas rápidas y poco aconsejables o de productos industriales que tampoco deberían formar parte de la alimentación infantil. Los padres deben matar siempre a esas pautas y controlar muy minuciosamente el consumo de estos alimentos.
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La lonchera infantil debe componerse de cereales, los hay muy variados y sanos, son fuente de fibra y sobre todo de energía. Hay opción de barritas de cereal, galletas integrales, paquetes de galletas o paquetes de cereales de los convencionales en porciones individuales. Otra forma de incluirlo es en los sándwiches. Aproveche para preparar deliciosas combinaciones de ingredientes sanos, elija un buen pan, proteína de calidad y combinación sana de verduras.
Los lácteos no deben faltar. En edad infantil ayudan al desarrollo de los huesos y son fuente de proteína. Existen batidos de leche con chocolate muy buenos. Podemos incluirles en la lonchera yogures de toda clase, algunos los hay combinados con cereales, que son una excelente opción. Quesos de todo tipo en envases sencillos y moderadamente grasos, como los de tipo pera, campesino o petit suisse.
Las frutas, imprescindibles, además de proporcionar vitaminas y minerales, sus efectos beneficiosos para el organismo los acompañarán para toda la vida. Puede poner porciones enteras de fruta, por ejemplo, un banano, o un trozo de papaya, una manzana, una pera, un durazno. O jugos, en este último caso deben acompañarse de hielo para que se mantengan refrigerados y evitar que se avinagren. Procure si es comprado cerciorarse bien de la calidad del jugo y leer las etiquetas para evitar excesos de azúcares añadidos o productos de baja calidad. En el caso de los niños más pequeños es conveniente que los recipientes no sean de vidrio.
En la más pura coherencia con la filosofía del método Sergio Rada, no vamos a recomendarle que prohíba terminantemente el uso de golosinas o de algún empacado de moda. Puede poner algo de eso en la lonchera, simplemente contrólelo, que el niño no lo perciba como algo prohibido que le despierte la tentación del antojo, que se pueda dar su gusto, pero de modo muy moderado.
