Vino de serpiente

Testículos de toro

Sopa de nido de pájaro

Semen de pescado

Shiokara

Es un plato japonés hecho de pescados y mariscos cocinados y fermentados en sus propias vísceras.

Natto

Fríjoles de soya fermentados.

Igunaq

Es una preparación de carne y grasa de morsa descompuestas y fermentadas.

Huitlacoche

Es una especie de hongo que crece en el maíz. Se come guisado y acompañado de salsas. Igualmente es ingrediente esencial de quesadillas, tacos, omelettes y sopas.

Huevo centenario

Es un huevo de pato, pollo o codorniz que se elabora mediante la preservación en cal viva, arcilla y cenizas durante varias semanas o meses

Hákarl

Es una preparación islandesa de carne de tiburón. Es tóxica, debido a su alto contenido en ácido úrico, por eso se necesita un proceso largo de elaboración.

Escamoles

Conocidos como el caviar mexicano. Son larvas de hormigas que se encuentran en las raíces de las plantas de agave.

Cresta de gallo

Casu Marzu

Queso de leche de oveja con larvas vivas de moscas.

Beondegi

Es un aperitivo tradicional en Corea hecho de larvas cocidas.

Balut

Huevo de pato fertilizado.

Arañas fritas

Akutaq

Conocido también como helado esquimal. Es una mezcla de grasa de reno, aceite de foca, nieve, moras y pescado.

Excremento de foca

Otra preparación esquimal. Consiste en heces del animal mezcladas con agua y otras carnes.