Francisco Roncero, mejor conocido por los colombianos como Paco Roncero es un prestigioso cocinero español especializado en cocina de vanguardia que durante el 2015 y 2016 fue jurado de MasterChef.
El talentoso chef desde mucho antes que estuviera en el radar de la televisión colombiana, ya había logrado varios reconocimientos importantes pues en el 2006 ganó el Premio Nacional de Gastronomía, además ha conseguido dos Estrellas Michelin.
Antes de ser parte de MasterChef como jurado inauguró el restaurante Sublimotion en la isla de Ibiza, considerado como el más caro del mundo.
El chef Paco Roncero es el director gastronómico de MOM Culinary Institute, la escuela de formación profesional de hostelería y restauración que lleva su nombre.
En su paso por MasterChef se mostró como un juez duro y muy serio con los participantes, razón por la que muchos televidentes lo recuerdan por ser muy exigente con los participantes.
Este madrileño de 52 años se describe como un cocinero amante de la vida sana, maratoniano, Ironman y una persona muy feliz.
Cuenta con más de 251 mil seguidores en sus redes sociales en donde comparte sus triunfos personales y los de su equipo, también algunas de sus otras pasiones como la fotografía y los viajes.
Paco está casado con la española y también apasionada por la cocina y el deporte Nerea Ruano, con quién celebró una boda en septiembre de 2019.
En 2019, el restaurante del chef español renovó sus dos Estrellas Michelín con ‘Paco Roncero Restaurante’ que se caracteriza por tener una cocina a la vanguardia, creativa e innovadora.
El chef recientemente abrió una nueva sede de su restaurante 'Sublimotion' en Dubái, conquistando uno de los países más ricos del mundo.
